Топ-5 найкорисніших спецій у кулінарії

Важко уявити собі страву, до якої не додаються приправи. Спеції у кулінарії не менш популярні, аніж сіль та цукор. У чому причина? Вони додають стравам довершеного смаку та оригінального аромату. Більш того: вони неймовірно корисні для людського організму, адже містять у собі вітаміни різних груп, а також макро- та мікроелементи. Не забувайте, що під час купівлі приправ варто звертати увагу на дату виробництва та герметичність упаковки. Щоб купити спеції https://lubystok.shop/, заходьте в цей інтернет-магазин: тут представлений широкий асортимент приправ відмінної якості, від сушених трав до різноманітних сумішей, які додають для приготування супів, соусів, салатів, страв з м’яса та риби.

Ми розповімо про 5 спецій, які є одними з найкорисніших для людського організму:

• перець;
• кориця;
• куркума;
• мускатний горіх;
• гвоздика.

Зупинимося на їх корисних властивостях, а також на їх застосуванні у кулінарії.

1. Перець

Виробники пропонують різноманітні види молотого перцю та перцю горошком, зокрема: чорний, червоний, білий, духмяний, зелений, рожевий та ін. Кожен вид перцю має свої корисні властивості. Наприклад, чорний перець допомагає організму засвоювати поживні речовини, покращувати травлення та попереджувати діарею. Також він є відмінним антиоксидантом та має протизапальні властивості. У кулінарії такий вид перцю застосовують для приготування гарячих страв, консервації, соусів, маринадів та салатів.

Дуже корисним є гострий перець чилі. Він є джерелом антиоксидантів, тож запобігає старінню, а також пошкодженню клітин людського організму. Згідно досліджень, проведених у США, систематичне споживання їжі з перцем чилі запобігає появі серцево-судинних хвороб та діабету, сприяє схудненню та нормалізації обміну речовин. Сухий мелений перець чилі у кулінарії використовують для приготування як основних страв, так і десертів.

Отже, Ви самі змогли переконатися, скільки корисних властивостей має мелений перець. Щоб купити перець https://lubystok.shop/category/pertsu-y-smesy-pertsev, перегляньте асортимент цього магазину. Тут можна купити як фасований перець, так і зробити покупку спецій оптом для HoReCa.

2. Кориця

Окрім купівлі перцю, варто подбати, щоб на Вашій кухні була кориця. Чим вона корисна, та чому варто обов’язково купити спецію та додавати її до страв? Перш за все, варто сказати, що у кулінарії спеція кориця використовується у різному вигляді – у вигляді паличок та у меленому вигляді. Вона справді є корисною для організму людини, адже має антисептичну та знезаражувальну дію, а також забезпечує тонізуючий ефект. Її споживання сприяє покращенню стану шкіри та волосся, а також прискоренню обміну речовин, що призводить до схуднення.

Корицю застосовують для приготування різних видів випічки та десертів, але не тільки! Вона також чудово доповнює страви з птиці, риби та м’яса.

3. Куркума

Які корисні властивості має приправа куркума? Споживання страв з додаванням куркуми сприяє покращенню кровообігу, зміцненню імунної системи, покращенню роботи шлунку, нормалізації рівня холестерину в крові. Куркума ідеально доповнює страви з рисом, а також її додають до м’ясних страв, соусів, омлетів. Якщо Ви хочете купити приправи https://lubystok.shop/category/prypravu-y-prianosty – у цьому інтернет-магазині Ви зможете придбати спеції відмінної якості. Саме тут представлений широкий асортимент приправ для HoReCa.

4. Мускатний горіх

Це унікальна за смаком та ароматом пряність, яка, до того ж, є дуже корисною для людського організму, адже сприяє покращенню травлення, імунітету, зниженню втоми, омолодженню шкіри, заспокоєнню нервів. Окрім цього, пряність допомагає усунути неприємний запах з роту після вживання алкоголю. Варто купити спецію, щоб використовувати її для приготування страв з риби та м’яса.

5. Гвоздика

Ця спеція сприяє покращенню травлення, а також засвоєнню продуктів людським організмом. У кулінарії гвоздику додають до маринадів, консервації, а також до соусів та коктейлів. До того ж, вона добре поєднується з рибними та м’ясними стравами, а також десертами, доповнюючи їх смак та аромат. Для приготування випічки та десертів рекомендується використовувати невелику кількість цієї приправи.