Шаблоны для Dle 10.5 форекс портал
Авторизация
 
  • 22:03 – Президент України представив нового голову Житомирської ОДА Віталія Бунечка 
  • 22:58 – Зеленський готовий підтримати автономію для кримських татар – Джемілєв 
  • 22:52 – Прагнеш нових вражень? Управління культури та туризму ОДА рекомендує відвідати архітектурну пам’ятку «В’язниця» 
  • 11:50 – До Житомира приїздить президент України Володимир Зеленський 
  • 11:47 – Зеленський провів телефонну розмову з Путіним через загибель бійців під Павлополем 

Ежевика в кулинарии

Ежевика в кулинарииЕжевика становится все больше востребованной продукцией, ведь ягоды не только очень вкусные, но и полезные. Их можно употреблять со сметаной или йогуртом, посыпать сахаром. Но также не менее вкусными получаются десерты, вино, компоты и варенья. Такая пища обогатит человеческий организм калием, марганцем, кальцием, медью и другими питательными элементами.


Вкусовое разнообразие


На сегодняшний день существуют различные сорта ежевики, поэтому выбрать всегда есть из чего. По вкусовым и полезным свойствам такая летняя ягода может соперничать с сладкой клубникой, непревзойденной малиной и изысканной смородиной. Спелый плод может принимать разные оттенки и вкусы, что зависит от сорта растения. Стелящаяся ежевика (росянка) очень сладкая и отличается крупными размерами. Но собирать урожай с такого растения непросто.


Если выращивать прямостоячие сорта (куманик), то следует быть готовым к тому, что ягоды будут кислее и мельче. Хотя они отлично подходят для переработки и употребления в натуральном виде.


Поэтому перед тем, как купить саженцы, нужно определить для себя, как вы будете использовать спелые плоды. При этом разные сорта могут доспевать в разный период. При грамотном уходе кусты способны давать богатый урожай ежегодно.


Кулинарные шедевры


Вкусовые качества «черной малины» оценили многие кулинары, поэтому появляется все больше рецептов приготовления различных блюд из ароматных и полезных ягод. Порадуют изумительным вкусом начинки для пирогов, джемы, варенья, мармелад. Также не стоит забывать о витаминизированных сиропах, компотах и настойках.


В странах Европы принято декорировать ежевикой пирожное, торты на праздники и пудинги. Еще из нее получается отличный природный краситель для десертных лакомств. Французские кулинары дополняют кисло-сладкими ягодами наливки и вины, а азиатские специалисты используют их в мясных и молочных блюдах, а также у фруктовых салатах. Итальянцы предпочитают чай, приготовленный на основе листьев и высушенных ягод растения. Популярными блюдами с таким специфическим ингредиентом можно назвать:



  • Творожную запеканку;

  • Мильфей с ежевикой;

  • Ягодный микс;

  • Ежевичный соус и много других не менее изумительных десертов.


Это диетическая и малокалорийная пища, которая способна обогатить организм витаминами и укрепить иммунитет человека. В мороженом виде плоды абсолютно не теряют своих целебных и вкусовых свойств. Поэтому даже в сильные морозы можно наслаждаться ароматными и полезными дарами природы.


Следует помнить, что ежевика – это очень нежная ягода, поэтому мыть ее надо перед самым употреблением. Хранить ее в свежем виде в холодильнике можно около 1 недели.

рейтинг: 
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
загрузка...
Оставить комментарий


Новини України і світу
  • Реклама
  • Ваш вибір?
  • Опитування
Чи підтримуєте ви ініціативу введення візового режиму України з Росією?
Рекомендуємо
  • Погода
  • Пошук роботи
  • Партнери

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер:

Загрузка...
Загрузка...

UKR.NET -новини зі всієї України!
Квитки онлайн та фільми в кінотеатрах.
Пошук автомобілів по найкращій ціні на AVTOsale.ua.
Повна телепрограма на тиждень від TVgid.ua.

Гороскоп
Ми в соцмережах
  • Вконтакті
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+